9月18日消息,罗永浩和西贝的这场口水仗,反映了当下国内对预制菜的情况,有的人能接受,但价格不能离谱,有的人根本不能接受。
事实上,预制菜在国外也早已存在,比如日本人吃预制菜已经有50年了,而这个话题也登上了热搜。
日本早就形成了完善的预制菜产业链,日本人几乎每天都在吃预制菜。
拉面是预制菜:面条、叉烧、笋片、甚至温泉蛋、汤头,都是工厂里包装好运到后厨,然后厨师将面条煮熟,食材摆放在一起就好。
日本超市每天都会上架大批量预制菜:寿司、牛丼、煎饺、唐扬鸡块、腌菜、咖喱、沙拉、可乐饼、炸鱼饼、越南卷,全部都是预制菜等等。
日本是调味料大国,鸡精就是日本人发明出来的,所以从这个层面也能看出来在日本大家早已接受了预制菜。
一些在日本的中国留学生表示,日本人的做饭日常就是:超市净菜切一切+调味料一冲+搁锅里一炖,或者在微波炉把早市买的便当叮一下,就是一桌菜了。
有行业专家表示,预制菜本身没有问题,但是你要清清楚楚的告诉用户,这才是最关键的(还要匹配合理的价格)。
《预制菜食品安全国家标准》草案已通过审查,即将公开征求意见。消费者对此表示十分期待,行业更加规范透明后,你愿意接受预制菜吗?